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Bonjour, je suis Chef Cmatteo
Cmatteo Capitanio

Je crée des expériences culinaires italiennes sur mesure, sincères, élégantes et généreuses, directement chez vous.

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Je transforme vos envies en une expérience gastronomique italienne sur mesure

Je suis Matteo Capitanio, chef italien passionné par la cuisine authentique et les expériences gastronomiques sur mesure. Avec plus de vingt ans d’expérience dans la restauration, je compose une cuisine qui allie tradition italienne, produits de saison et une approche moderne de la gastronomie. Aujourd’hui, je mets mon savoir-faire au service de mes clients à Rouen et en Normandie à travers des dîners privés, des événements gastronomiques, un service de chef à domicile, ainsi qu’un accompagnement professionnel pour les restaurateurs. Mon objectif est simple : proposer une cuisine sincère, élégante et généreuse, et construire chaque menu selon vos envies, la saison et les meilleurs produits disponibles.

Mon secret en cuisine ne réside pas dans une technique compliquée ni dans une recette cachée : il repose avant tout sur mon respect absolu des produits.

Je cuisine pour raconter une histoire et créer un moment

Chef Joshua

Je raconte une histoire à travers chaque assiette

Pour moi, cuisiner n’est pas simplement préparer un repas : c’est une manière de raconter une histoire, de partager une culture et de créer un moment.

Chef Joshua

Je m’appuie sur un parcours forgé entre tradition et rigueur professionnelle

Ma formation culinaire est née en Italie, pays où la cuisine fait partie intégrante de la culture et de la vie quotidienne. Au fil des années, j’ai aussi développé une expertise solide en création de menus, organisation du travail en cuisine et optimisation des coûts, pour offrir une expérience fluide et maîtrisée.

Chef Joshua

Je laisse le produit guider ma cuisine

Mon secret en cuisine ne réside pas dans une technique compliquée ni dans une recette cachée : il repose avant tout sur mon respect absolu des produits, pour une cuisine sincère, précise et pleine de sens.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 98 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, méditerranéen, Fusion, Locale, italien et Fruits de mer/Poisson. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique et Entreprise. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.